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信州産「しのふぁ~む」ブルーベリーとレアチーズクリームのタルト

北海道産のクリームチーズを使用したレアチーズクリームをタルトにしぼり、柔らかく大粒でコクのある甘さの信州産ブルーベリーをたっぷりと飾りました。


長野県北安曇野松川村 「しのふぁ~む」 ブルーベリー
柔道メダリストの篠原さんは、素晴らしい環境に惚れて信州へ移住。
信州で育った木の木材チップを大量に敷いた土壌で北アルプスの天然水と自然由来の有機肥料のみで育てたブルーベリーは、爽やかな酸味とコクのある甘さ。

¥980 drink set ¥1,580