天使のいちごとルガールチーズのホワイトティラミスタルト

フランス・ブルターニュ産の「ル ガール」クリームチーズを使用したベイクドチーズタルトにいちご風味のチーズクリームとマスカルポーネクリームを重ね、甘くほのかな酸味の白いちごを飾りました。

千葉県産 天使のいちご
果実はやや硬めで果肉はほぼ真っ白。甘みと酸味のバランスが良く香りも楽しめます。