沖縄県産マンゴーのシブーストタルト

マンゴーをローズマリー香るアーモンドクリームと共に焼き上げ、マンゴーピューレのふわふわシブーストムースをのせました。表面を香ばしくキャラメリゼしマンゴーソースで仕上げた一品。

沖縄県産　マンゴー
マンゴーの生産量日本一。果汁たっぷりでほどよい酸味と濃厚な甘さ、とろけるような食感。