長野県産2種のぶどうのショートケーキタルト

ふんわり焼き上げたスポンジとミルキーなホイップのショートケーキタルトにシャインマスカットとクイーンルージュ 2種のぶどうをたっぷりと使用した贅沢な一品。

長野県松本市波田地区「大月農園」 シャインマスカット
上品で華やかな香りが広がる、皮ごと食べられる大粒の白ぶどう。
糖度は20度前後と高いためしっかり甘く、酸味は控えめ。たっぷりの果汁と香りが広がります。

長野県産 クイーンルージュ
長野県のみで栽培される新品種で流通量が少ない希少な赤ぶどう。
親となるシャインマスカットよりも糖度が高く、香り豊かでジューシーな味わい。