ベリーツと雪うさぎのいちごみるくタルト

ホワイトチョコムースのタルトにいちごのカスタードと練乳入りのマスカルポーネクリームをしぼり、2色のいちごをたっぷりと飾りました。

佐賀県産 雪うさぎ
佐賀県唐津市の5農家だけで栽培された白いちご。純白な実に赤いつぶつぶがのる 色合いはうさぎのよう。酸味控えめで桃のような香りが楽しめます。