4月のおすすめランチのご紹介です。
4月は春爛漫の千葉県より、美味しい食材をご用意しました。
■前菜
『オリヴィアポークのボリート サルサヴェルデ』
じっくり柔らかくなるまで茹でた肩ロース、自家製のパセリソースと合わせて。
■パスタ
『かずさ和牛とグリルした筍のボロネーゼ キタッラ』
粗挽きの和牛を香ばしく焼き付け、赤ワインとハーブでコクと酸味のある仕上がりに。
■メイン
『かずさ和牛と新玉ねぎのミルフィーユ仕立て 赤ワインソース』
柔らかな肉質で脂がのったもも肉と新玉ねぎのグリル。
フォンドヴォーを効かせた赤ワインソースと
そのほか、ランチメニュー限定前菜４種盛り合わせなど、旬の食材を使用したメニューをご用意しております。
季節の食材や調理法にこだわった、シェフのおすすめ料理をお楽しみください。
※入荷状況により、食材が変更となる場合がございます。ご了承ください。
※写真はイメージです。